Malen en drogen van brouwerijbostel
Afgelopen week mochten we bij Lessine een bedrijf ontvangen dat brouwerijbostel wilde drogen en malen.
Wist u dat 1.000 liter bier ongeveer 300 kg bostel oplevert?
Deze bostel, die nog vol waardevolle voedingsstoffen zit zoals eiwitten en vezels, wordt momenteel weinig benut.
Vandaag de dag raadplegen veel ondernemers in Frankrijk en de Benelux Lessine om deze grondstoffen te herwaarderen.